新会陈皮产业推“陈”出新 小果皮托起富民兴村大产业

文/羊城晚报全媒体记者 黄婷 实习生 林泓玥

图/受访者提供    

盛夏的新会新小兴村江门新会柑园里，枝叶婆娑，陈皮产业马毛猬磔网墨绿色的推出托起柑果压弯了枝头。再过一个多月，果皮新会柑将会迎来采摘旺季，富民在经历漫长陈化后，大产蜕变为道地的陈新会陈皮。

一块小小的新会新小兴村果皮，托举起强镇富民兴村的陈皮产业大产业。“产业加快发展，推出托起农民是果皮马毛猬磔网最得益的群体，一二三产融合的富民模式，也让产业图景焕然一新。大产”江门市新会区新会陈皮行业协会党支部书记潘华金告诉记者，陈协会通过品牌赋能、标准制定等举措，探索出一条特色农产品的产业化道路。

柑农信心更足收入更多

从20世纪90年代滞销的“破橘子皮”，到如今声名远扬的现代大产业，与新会陈皮打交道近四十载的潘华金对品牌建设的重要性深有感触：“一个产业要站得住脚，首先要有产品，再从价值、人文等角度讲好故事。”

2002年12月，新会陈皮行业协会正式成立，并于2005年确立了“新会陈皮”和“新会柑茶”两个主导产品。2006年，“新会陈皮”“新会柑”被列入国家地理标志保护产品。

谈及新会陈皮的走红，潘华金坦言，茶是市场拓展过程中的一把钥匙。茶作为大众化产品，覆盖面广，为陈皮打开了更大的市场通道。随着柑普茶的走红，众多茶叶品牌开始竞相布局。此后，协会通过举办陈皮文化节、组织和参加展销活动等，使新会陈皮的公众认知度不断提升。

产业化发展为新会陈皮带来了显著变化，2024年，新会陈皮全产业链产值超260亿元。在“百千万工程”推动下，目前协会已带动全区14万亩新会柑种植，联动1万多户种植户实现增收，产业规模较“百千万工程”实施前扩大近3倍。

潘华金表示，协会通过“产业链+农户”模式，覆盖种植、加工、仓储、销售、贸易等流程，带动全区超7万人就业，实现人均增收超2.6万元。其中有不少是年轻的“新农人”，利用自身的专业技术和管理技能赋能产业。

打造“更有价值的陈皮”

在新会陈皮产业规模不断攀升的同时，潘华金观察到，市场也在变化。一方面，全国多地兴起陈皮种植潮，陈皮品质良莠不齐，陈皮年份、产地造假等问题也限制了产业的发展；另一方面，陈皮消费更加趋于理性。“市场不缺陈皮，缺的是好品质和有价值的陈皮。”

对此，新会陈皮行业协会通过推动健优生产、强溯源、补链条、提品质、创品牌等措施，积极守护新会陈皮的“道地性”。2014年，协会建立新会陈皮样品标准库，为年份和产地鉴别提供科学依据；成功申请了“陈皮生产工”列入国家新职业，联合新会技师学院，培养一批适应市场、社会公认的陈皮品鉴师和新职业人才。此外，协会还依托《江门市新会陈皮保护条例》积极联动陈皮法庭等，开展司法实践，为产业发展提供法治保障。

协会还通过要求和鼓励会员积极参与数字化溯源和使用地理标志、证明商标等，让品质管控更精细。2020年上线的新会陈皮数字化溯源管理系统，目前已覆盖近1万户农户，实现了从种植到仓储的全链条可追溯。

在筑牢质量底线之后，如何提高一片柑皮的价值？在新会，依托陈皮药食茶同源的特点，一条串联柑桔种苗繁育、果品生产、陈皮深加工与开发利用的完整产业链正加速形成，并延伸出药、食、茶、健、文旅、金融的六大业态。

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